Hubert de Kalbermatten se pique de cactées durant son adolescence, sa passion végétale l’amène à apprendre à cultiver sa nourriture avec une agriculture naturelle et végétalienne.
En 2001, son premier essai de transformation d’une vigne en écosystème résilient utile lui ouvre la voie vers les cultures spéciales et motive l’achat d’autres parcelles. Il apprend à cultiver sans fumure dans l’écosystème qui l’ entoure.
En 2005, l’achat d’un petit verger de poiriers, transformé en jardin-forêt expérimental, donnera naissance à la création de l’entreprise ” Les Jardins Permanents”, conçue selon les éthiques et principes de la permaculture et de l’agriculture vegan .
En 2007, j’ai pu faire mon PDC en France chez Steve Page et soutenu la présentation de mon diplôme en Italie en 2017.